Xilit egy természetes édesítőszer, nyírfa kivonat, amely kiválóan helyettesíti a cukrot. A cukorhoz hasonlóan édes, de csak az energia felét tartalmazza. Ezenkívül alacsony a glikémiás indexe, ezért fogyókúrás vagy cukorbetegek számára is alkalmas. Segít megelőzni a fogszuvasodást és korlátozni a fogak mineralizációja által okozott fogkőképződést. Jól oldódik vízben, és egészséges receptek sütésére és főzésére, valamint kedvenc italainak édesítésére is alkalmas.
