D-vitamin – zsírban oldódó vitamin, rendkívül hatékony anyag, amely befolyásolja az emberi test számos fontos funkcióját. Ez a kalcium-tokoferol általános fogalma is, mivel az emberi test többé-kevésbé a napra támaszkodik, hogy saját maga előállítsa. A napfény hiánya miatt azonban az embernek D-vitamint kell kapnia az étrendből, de a D-vitamin csak kevés ételben van jelen.