Tojás magas biológiai értékkel és kiváló minőségű természetes fehérjeforrással rendelkezik. Teljes skálát nyújt azon esszenciális aminosavakról, amelyeket a test önmagában nem képes előállítani. Ebben a kategóriában kényelmes és gyors fehérjeforrásokat talál, nevezetesen pasztőrözött folyékony tojásfehérjéket és tojásfehérje porokat, amelyek tele vannak lassan felszívódó fehérjékkel.